Книга "Консервирование плодов и овощей в домашних условиях", А.Ф. Наместников, из-во "Пищевая промышленность", 1971
Популярно изложены основы консервирования плодов и овощей. Показаны общие приемы домашнего консервирования, описаны применяемые тара и инвентарь. Особое внимание обращено на ассортимент домашних консервов и соблюдение санитарно-гигиенических условий. Приведены способы приготовления компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, квашений и солений, описаны сушка и замораживание плодов и овощей, условия и хранение и многое другое. 8 таблиц, 35 иллюстраций.
Высылаю почтой, расходы на покупателе, 100 % предоплата.
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии